bij het maken van rijst speelt een groot aantal variabelen een rol. Elk van deze kan bepalen of uw eindresultaat zal komen mooi en pluizig of verschrikkelijk droog of gloopy. Een van de meest fundamentele en vaak over het hoofd gezien aspecten van dit proces is de hoeveelheid water die u moet gebruiken. Meestal gebruik je waarschijnlijk maar twee kopjes rijst. Dit roept echter de vraag op, hoeveel water voor 2 kopjes rijst?

hoeveel Water voor 2 kopjes rijst? De perfecte rijst-waterverhouding

de water-rijstverhouding die u moet gebruiken, varieert afhankelijk van verschillende factoren. Echter, bij twijfel, een goede vuistregel bij het koken van rijst op het fornuis is anderhalve kop water per kop rijst. Dit betekent dat je voor twee kopjes rijst drie kopjes water zou gebruiken.

als u deze methode gebruikt, maakt u iets meer dan drie kopjes rijst. Bij het koken van rijst met deze verhoudingen is het het beste om halflangkorrelige witte rijst te gebruiken, in plaats van een langkorrelige rijst zoals basmatirijst.

hoeveel Water voor 3 kopjes rijst?

wanneer het aandeel rijst wordt verhoogd, is de methode voor de berekening van het water dat bij deze methode wordt gebruikt vrij eenvoudig.

fundamenteel is voor deze methode slechts anderhalve kop water per kop rijst nodig. Als zodanig voor drie kopjes rijst zou je gebruiken voor en een halve kop water en zes voor vier kopjes. De formule blijft consistent gedurende, ongeacht hoeveel rijst je van plan bent te maken.

verandert deze verhouding voor verschillende rijstkorrels?

afhankelijk van het type rijst dat u bereid, zal de verhouding rijst / water onvermijdelijk veranderen. Dit niveau van variatie kan variëren van een verhouding van één tot één tot potentieel zelfs twee tot één ten gunste van water tot rijst.

voor enkele van de andere meest voorkomende rijstsoorten wordt aanbevolen de volgende water / rijstverhouding te gebruiken::

• langkorrelige witte rijst: twee kopjes water per één kop rijst.
• kortkorrelige witte rijst: één en een kwart kop water per één kop rijst.
• Sushi-rijst / calrose-rijst: één en een derde kop water per één kop rijst.
• langkorrelige bruine rijst: twee en een kwart kopjes water tot één kop rijst.Voorgekookte rijst :twee kopjes water per kop rijst.
• Indiase rijst (zoals basmati of jasmijn): een verhouding van 1 op 1 tussen rijst en water.

bij deze verhoudingen moet echter worden opgemerkt dat het belangrijk is de rijst eerst te wassen om het overmaat zetmeel te verwijderen. Als u dit doet, echter, zorg ervoor dat u alleen koud water gebruiken omdat warm water zal beginnen om de rijst te koken, wat kan leiden tot het steeds gloopy of ruikende slecht. Als u ervoor kiest om uw rijst niet eerst te wassen elk van de verhouding van het water dat u gebruikt moet iets te verhogen om te compenseren.

zou ik deze verhoudingen gebruiken voor een rijstkoker?

bij het gebruik van Rijstkokers zullen bepaalde verhoudingen voor het koken van rijst veranderen. Een voordeel van het gebruik van Rijstkokers is dat ze het proces drastisch vereenvoudigen. Bovendien, zullen ze ervoor zorgen dat u consequent eindigen met mooi gekookte rijst.

in het algemeen is er iets minder water nodig bij het gebruik van een rijstkoker dan bij het koken van rijst op een kookplaat. Een verhouding van één en een kwart water tot één rijst zal dan ook geschikt zijn voor de meeste halflangkorrelige rijstsoorten. Maar langkorrelige rijst zal nog steeds meer water nodig dan middelgrote of korte rijstkorrels.

op zoek naar de beste Rijstkokers en combinaties fornuizen? Daar kunnen we mee helpen.

Wat is de vingermethode voor het maken van rijst?

als het gebruik van de 1 kop rijst, 1 en 1/2 kop water methode klinkt ook impliceert, dan is er een nog eenvoudiger methode die u kunt gebruiken.

de vingermethode omvat, zoals de naam al doet vermoeden, het gebruik van uw vinger om te meten hoeveel water u moet gebruiken. Specifiek je wijsvinger.

als u deze methode gebruikt, was dan eerst uw rijst en voeg deze toe aan een pot terwijl u ervoor zorgt dat de bovenkant gelijk is. Dan met een uitgestrekte wijsvinger, rust uw vingertop op de rijst. Daarna vul je de pot met water tot aan je eerste knokkelgewricht.

daarna bent u klaar. Dit kan werken voor elk type witte rijstkorrel van langkorrelige jasmijn tot kortere sushi rijst.

dit werkt echter niet alleen voor witte rijst, want zelfs langkorrelige bruine rijst komt er perfect uit. Het enige wat je moet onthouden is dat bruine korrels een extra vijftien tot twintig minuten kooktijd nodig hebben.

hoe rijst koken

Nu u bekend bent met het bereiken van de perfecte verhouding rijst / water, is de volgende stap om uw rijst te koken. Hoe het te koken kan echter een eenvoudig of enigszins ingewikkeld proces zijn. Hoewel dit afhankelijk is van of u eigenaar bent en van plan bent om een rijstkoker of een pot op het fornuis te gebruiken.

in deze gids gaan we ervan uit dat u de kookplaat gebruikt, omdat Rijstkokers vrijwel al het werk voor u doen.

1. was uw rijst: door deze eerste stap verwijdert u eventueel overtollig zetmeel uit de rijst. Dit zetmeel kan ervoor zorgen dat je rijst gloopy is en mogelijk ruikt. Om rijst te wassen, giet je de rijst gewoon in een kom met koud water en roer tot het water een zetmeelwitte kleur krijgt. Zodra dit is gebeurd, giet de rijst en het water in een zeef/zeef om het zetmeelrijke water te verwijderen.
2. voeg de rijst en het water toe aan de pot: je zou nu een stevige greep moeten hebben over hoe je de juiste hoeveelheid water voor rijst kunt meten. Volg gewoon de eerder genoemde instructies, ofwel de cups of vinger methode zal werken.
3. breng de rijst aan het koken: zet de kookplaat op hoog vuur totdat het water kookt. Geef de rijst dan een zachte roer om eventuele klontjes te breken.
4. laat de rijst koken: Zodra het water kookt en de rijst is geroerd, draai de kookplaat naar een lagere temperatuur en dek af met een strak deksel. Terwijl de lengte van de tijd die je moet de rijst zal variëren, voor iets als witte rijst twaalf minuten moet lang genoeg zijn. Langkorrelige bruine rijst moet echter ongeveer een half uur worden bewaard. Laat gedurende deze tijd de rijst alleen op het fornuis staan en verwijder het deksel niet, omdat dit ervoor zorgt dat het water ontsnapt en uw rijst niet goed wordt gestoomd.
5. laat de rijst rusten: zodra u de rijst op het fornuis hebt laten staan, is het tijd om het te laten rusten. Om dit te doen, haal het van de kachel en laat het op een counter-side voor ten minste tien minuten. Verwijder daarbij de deksels niet van je rijst, want het is nog steeds stoom door de waterdamp.
6. Pluk de rijst: verwijder na tien minuten het deksel en pluk de rijst met een rubberen peddel om de rijst te scheiden. Het enige wat hier echt mee te maken heeft is dat je de rijst zachtjes roert met de peddel.
7. Serve: zodra deze stappen succesvol zijn gevolgd is het tijd om uw rijst te serveren. Als u de rijst warm wilt houden tijdens het bereiden van andere delen van de maaltijd, bedek dan de pot tot het klaar is. Echter, zorg ervoor dat u niet laat warme rijst in de open voor een lange tijd als het een broedplaats voor bacteriën kan zijn.

bij het koken van rijst zijn de volgende noten belangrijk om te onthouden. Als de rijst niet wordt nageleefd, komt hij er onvermijdelijk in een slechtere staat uit dan anders het geval zou zijn.

• gebruik een zwaar en goed passend deksel: dit is van cruciaal belang omdat een lichtere of slecht passende deksel stoom laat ontsnappen of kan worden verplaatst door overlopend water.
• de juiste maat pot: bij het maken van 2 kopjes rijst, of het nu witte of bruine rijst is, moet u een pan gebruiken. Voor 3 kopjes of meer, echter, het gebruik van een goede pot zal het meest geschikt zijn. De reden hiervoor is dat rijst gekookt in de verkeerde grootte pan of pot niet gelijkmatig zal koken en misschien plakkerig aan de onderkant van de pan.
• niet koken met een deksel erop: houd tijdens het koken het deksel van de pot, omdat dit zal helpen de rijst gelijkmatiger te koken.
• laat het deksel staan terwijl het kookt en rust: als u het deksel er weer af haalt, voorkomt u dat de rijst gelijkmatig kookt. Ook zal het voorkomen dat de rijst goed kan fluffen.
• het laten rusten is essentieel: rijst direct van de kookplaat zal nog wat plakkerig zijn. Als zodanig waardoor het om te rusten zal betekenen dat het klaar is met koken en pluizig in plaats van plakkerig worden.
• gebruik bij het fluffen geen vork: als u een vork gebruikt, breekt u langere korrels uit elkaar. Om deze reden is het bij het fluffen het beste om een rubberen peddel of houten lepel te gebruiken.

als al deze stappen correct werden gevolgd, zult u consequent perfect rice hebben, en zal deze man uw inspanningen niet uitlachen. Nu hoef je alleen maar te beslissen wat je ermee gaat eten en wat voor soort rijst je moet gebruiken.