podczas robienia ryżu gra wiele zmiennych. Każdy z nich może określić, czy wynik końcowy wyjdzie ładny i puszysty, czy okropnie suchy lub ponury. Jednym z najbardziej podstawowych i często pomijanych aspektów tego procesu jest ilość wody, której należy użyć. Przez większość czasu prawdopodobnie używasz tylko dwóch filiżanek ryżu. To jednak nasuwa pytanie, ile wody na 2 szklanki ryżu?

ile wody na 2 szklanki ryżu? Idealny stosunek ryżu do wody

stosunek wody do ryżu, którego powinieneś użyć, będzie się różnić w zależności od różnych czynników. Jednak w razie wątpliwości dobrą zasadą podczas gotowania ryżu na piecu jest półtora szklanki wody na filiżankę ryżu. Oznacza to, że dla dwóch filiżanek ryżu, można użyć trzech filiżanek wody.

korzystając z tej metody, stworzysz nieco ponad trzy filiżanki ryżu. Podczas gotowania ryżu w tych proporcjach najlepiej jest użyć białego ryżu średnioziarnistego, a nie długoziarnistego, takiego jak ryż basmati.

ile wody na 3 szklanki ryżu?

przy zwiększaniu porcji ryżu metodologia obliczania wody użytej w tej metodzie jest dość prosta.

zasadniczo cała ta metoda wymaga półtora szklanki wody na filiżankę ryżu. Jako takie dla trzech filiżanek ryżu można użyć do i pół szklanki wody i sześć dla czterech filiżanek. Formuła pozostaje spójna przez cały czas, bez względu na to, ile ryżu planujesz zrobić.

czy ten stosunek zmienia się dla różnych ziaren ryżu?

w zależności od rodzaju ryżu, który przygotowujesz, stosunek ryżu do wody nieuchronnie się zmieni. Ten poziom zmienności może wahać się od stosunku jednego do jednego do potencjalnie nawet dwóch do jednego na korzyść wody do ryżu.

w przypadku niektórych innych najczęstszych rodzajów ryżu zaleca się stosowanie następujących proporcji wody do ryżu:

• długoziarnisty biały ryż: dwie szklanki wody na jedną szklankę ryżu.
• Krótki ryż biały: jedna i jedna czwarta szklanki wody na jedną szklankę ryżu.
• ryż Sushi / calrose rice: jedna i trzecia szklanka wody na jedną szklankę ryżu.
• długoziarnisty brązowy ryż: dwie i jedna czwarta szklanki wody do jednej szklanki ryżu.
• ryż parzony: dwie szklanki wody na jedną szklankę ryżu.
• ryż w stylu indyjskim (taki jak basmati lub jaśmin): stosunek ryżu do wody jeden do jednego.

należy jednak pamiętać o tych proporcjach, że ważne jest, aby najpierw umyć ryż w celu usunięcia nadmiaru skrobi. Robiąc to, jednak upewnij się, że używasz tylko zimnej wody, ponieważ ciepła woda zacznie gotować ryż, co może prowadzić do tego, że staje się ponury lub źle pachnący. Jeśli zdecydujesz się najpierw nie myć ryżu, stosunek wody, której używasz, powinien nieznacznie wzrosnąć, aby zrekompensować.

czy użyłbym tych proporcji do kuchenki do ryżu?

podczas korzystania z kuchenek ryżowych niektóre proporcje do gotowania ryżu ulegną zmianie. Zaletą korzystania z gotowania ryżu jest to, że drastycznie uprościć proces. Dodatkowo zapewnią, że konsekwentnie skończysz z ładnie ugotowanym ryżem.

Ogólnie Rzecz Biorąc, nieco mniej wody jest wymagane podczas korzystania z kuchenki ryżowej niż przy gotowaniu ryżu na kuchence. Jako taki stosunek jednej i jednej czwartej wody do jednego ryżu będzie odpowiedni dla większości rodzajów ryżu średnioziarnistego. Jednak ryż długoziarnisty nadal będzie wymagał więcej wody niż średnie lub krótkie ziarna ryżu.

szukasz najlepszych kuchenek do ryżu i kuchenek kombinowanych? Możemy w tym pomóc.

jaka jest metoda przyrządzania ryżu?

jeśli Korzystanie z 1 szklanki ryżu, 1 i 1/2 szklanki wody brzmi zbyt wiąże, To jest jeszcze prostsza metoda, której możesz użyć.

metoda palca polega, jak sama nazwa wskazuje, na użyciu palca do pomiaru ilości wody, którą należy zużyć. Zwłaszcza palec wskazujący.

korzystając z tej metody, najpierw umyj ryż i dodaj go do garnka, upewniając się, że górna część jest na poziomie. Następnie wyciągniętym palcem wskazującym spocznij na czubku palca na ryżu. Następnie napełnij garnek wodą aż do pierwszego stawu golonka.

Może to działać dla każdego rodzaju białego ziarna ryżu od jaśminu długoziarnistego do krótszego ryżu sushi.

jednak nie działa to tylko na biały ryż, ponieważ nawet długoziarnisty brązowy ryż wychodzi idealny. Jedyne, co musisz pamiętać, to to, że brązowe ziarna wymagają dodatkowych piętnastu do dwudziestu minut czasu gotowania.

jak gotować ryż

teraz wiesz, jak osiągnąć idealny stosunek ryżu do wody, następnym krokiem jest ugotowanie ryżu. Jak go gotować, może to być prosty lub nieco skomplikowany proces. Chociaż zależy to od tego, czy jesteś właścicielem i planujesz użyć kuchenki do gotowania ryżu lub garnka na piecu.

w tym przewodniku Zakładamy, że używasz płyty grzejnej, ponieważ kuchenki do ryżu wykonują całą pracę za Ciebie.

1. umyj ryż: ten pierwszy krok usunie nadmiar skrobi z ryżu. Ta skrobia może spowodować, że ryż będzie ponury i potencjalnie pachnący. Aby umyć ryż, po prostu wlej ryż do miski z zimną wodą i mieszaj, aż woda przybiera skrobiowaty biały kolor. Gdy tak się stanie, wlać ryż i wodę do sitka / Sitka, aby usunąć skrobię z wody.
2. dodaj ryż i wodę do garnka: teraz powinieneś mieć solidne zrozumienie, jak odmierzyć odpowiednią ilość wody do użycia do ryżu. Po prostu postępuj zgodnie z instrukcjami wspomnianymi wcześniej, albo metoda kubków lub palców zadziała.
3. doprowadzić ryż do temperatury wrzenia: włączyć płytę grzejną do Ustawienia wysokiej temperatury, aż woda się zagotuje. Następnie delikatnie wymieszaj ryż, aby rozbić grudki.
4. pozwól ugotować ryż: Gdy woda się zagotuje i ryż zostanie wymieszany, obróć płytę kuchenną do niższej temperatury i przykryj szczelną pokrywką. Podczas gdy długość czasu należy ryż będzie się różnić, na coś takiego jak biały ryż dwanaście minut powinno być wystarczająco długo. Długoziarnisty brązowy ryż należy jednak pozostawić na około pół godziny. W tym czasie pozostaw ryż na piecu sam i nie zdejmuj pokrywki, ponieważ spowoduje to ucieczkę wody, a ryż nie będzie prawidłowo gotowany na parze.
5. pozwól ryżowi odpocząć: gdy zostawisz ryż na piecu, czas pozwolić mu odpocząć. Aby to zrobić, zdejmij go z pieca i pozostaw na blacie przez co najmniej dziesięć minut. Robiąc to, nie usuwaj pokrywek z ryżu, ponieważ jest on nadal parowany przez parę wodną.
6. napełnij ryż: po upływie dziesięciu minut zdejmij pokrywkę i napełnij ryż gumowym wiosłem, aby oddzielić ryż. Wszystko to naprawdę wiąże się z tym, że delikatnie mieszasz ryż wiosłem.
7. Serve: po pomyślnym wykonaniu tych kroków nadszedł czas, aby podać swój ryż. Jeśli chcesz, aby ryż był ciepły podczas przygotowywania innych części posiłku, po prostu przykryj garnek, aż będzie gotowy. Pamiętaj jednak, aby nie zostawiać ciepłego ryżu na otwartym powietrzu przez długi czas, ponieważ może to być pożywka dla bakterii.

podczas gotowania ryżu należy pamiętać o następujących uwagach. Jeśli nie przyklejony do ryżu nieuchronnie wyjdzie w uboższym stanie niż w przeciwnym razie.

• użyj ciężkiej i dobrze dopasowanej pokrywy: jest to niezwykle ważne, ponieważ lżejsza lub źle dopasowana pokrywa umożliwi wydostanie się pary lub jej wyparcie przez przelewającą się wodę.
• odpowiedni rozmiar garnka: przy robieniu 2 szklanek ryżu, białego lub brązowego, należy użyć rondla. W przypadku 3 filiżanek lub więcej, jednak najbardziej odpowiednie będzie użycie odpowiedniego garnka. Powodem tego jest to, że ryż gotowany w niewłaściwej wielkości patelni lub garnka nie będzie gotować równomiernie i może lepki na dnie patelni.
• nie gotuj z pokrywką: podczas gotowania trzymaj pokrywkę z garnka, ponieważ pomoże to ryżowi gotować bardziej równomiernie.
• pozostaw pokrywkę w spokoju podczas gotowania i odpocznij: ponowne zdjęcie pokrywki uniemożliwi równomierne gotowanie ryżu. Ponadto zapobiegnie to odpowiedniemu odpryskiwaniu ryżu.
• umożliwienie mu odpoczynku jest niezbędne: ryż natychmiast po wyjęciu z płyty nadal będzie nieco lepki. Jako takie umożliwienie mu odpoczynku oznacza, że kończy gotowanie i staje się puszysty, a nie lepki.
• podczas fluffingu nie używaj widelca: użycie widelca rozbije dłuższe ziarna. Z tego powodu podczas fluffingu najlepiej użyć gumowego wiosła lub drewnianej łyżki.

jeśli wszystkie te kroki zostały wykonane poprawnie, będziesz miał konsekwentnie doskonały ryż i nie będziesz miał tego faceta nabijającego się z twoich wysiłków. Teraz wszystko, co musisz zrobić, to zdecydować, co masz zamiar mieć go z i jakiego rodzaju ryżu należy używać.