tinha planos de grelhar, mas choveu? Não se preocupe, esta receita mostra como cozinhar kabobs no forno que são deliciosos e fáceis de preparar para entretenimento ou um jantar no meio da semana.

se você está desejando frango, bife ou legumes, as dicas e receita de kabobs de forno abaixo irão ajudá-lo a fazer espetos perfeitos todas as vezes.

assar Kabobs no forno

uma grelha não é necessária para fazer carne suculenta e saborosa e kabobs vegetais.

fazer kabobs no forno é igualmente conveniente, e os únicos utensílios necessários são espetos e uma assadeira grande.

aqui está o que fazer:

1. mergulhe
   coloque os espetos de madeira em uma tigela com água e deixe de molho por 30 minutos.
2. marinar
   Escolha sua marinada e combine-a com a proteína. Deixe marinar a carne por 30 minutos e peixe ou frutos do mar por não mais que 10.
3. Pré-aqueça
   ajuste a temperatura do forno para 375F e forre uma assadeira grande com pergaminho.
4. Thread
   adicione os vegetais e a carne marinada aos espetos, alternando por toda parte.
5. Asse
6. adicione os kabobs à assadeira e asse até que a carne esteja cozida e os vegetais macios. Retire e sirva com o seu prato favorito para grelhar.

embora os kabobs do forno possam não ter marcas de grelha, eles ainda conseguem essa deliciosa cor bronzeada com bordas ligeiramente carbonizadas. Veja como esses espetos de forno são feitos neste vídeo de receita.

o que colocar no forno Kabobs

comida em uma vara sempre tem um gosto melhor, e a combinação de ingredientes é infinita. Os três itens básicos que você precisa para fazer kabobs de forno perfeitos são:

Marinade
eu tenho uma receita rápida de marinada de frango que funciona para bife, frutos do mar e vegetais também.

legumes
existem tantas opções de vegetais para cozinhar em um espeto. Certifique-se de cortá-los em tamanhos semelhantes de qualquer proteína que você esteja usando, para que tudo termine ao mesmo tempo. Abaixo estão algumas idéias para vegetais você pode grelhar:

• Cebolas
• Pimentas
• Cogumelos
• Abobrinha
• tomates Cereja
• Bebê batatas

> Proteína
Frango e bife espetinhos são sempre um sucesso, mas aqui estão mais algumas idéias para tentar no forno:

• Frango
• Bife
• Almôndegas
• carne de Porco
• Fatiada, linguiça defumada
• Camarão
• Peixe – grossos filetes de como o Mahi Mahi, o Bacalhau e o Salmão

Preparar a Carne & Espetos

assim como grelhar, se você estiver usando espetos de madeira, certifique-se mergulhá-los em água e deixe de molho por 30 minutos antes do rosqueamento com os ingredientes. Caso contrário, você arriscará um incêndio no forno.

no que diz respeito à preparação da carne, siga os passos abaixo e você será definido:

Prepare a carne
certifique-se de cortar a carne e os vegetais em tamanhos uniformes, cerca de cubos de 1 a 1 ½ polegada.

marinar
não pule! Adicione a carne em cubos à marinada e leve à geladeira por 30 minutos. Isso dará aos kabobs um sabor extra e ajudará a amaciar a carne.

que Temperatura você Cozinha Kabobs?

você deve cozinhar kabobs a uma temperatura de 375F e não superior a 400F. lembre-se de cozinhar a carne pela temperatura interna e não pelo tempo, então 165F para frango e 145F para carne bovina, suína e peixe. Pode demorar um pouco mais para cozinhar no forno, mas os resultados são igualmente deliciosos.

como evitar que os espetos queimem no forno

se você molhar os espetos de bambu ou madeira em água antes de enfiar e manter a temperatura do forno abaixo de 400F, não deve ter problemas com alimentos ou lenha pegando fogo.

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