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乾燥した月桂樹の葉の味は、スープ、シチュー、そしてゆっくりと調理された料理に素晴らしい追加です。 月桂樹の葉を乾燥させる方法を疑問に思っているなら、プロセスは実際には非常に簡単です。 自宅であなた自身の湾の葉を乾燥させることはお金救うことができ、手のこのすばらしいハーブの供給が常にあることを意味する!
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自宅でベイの葉を乾燥させる
湾の木は庭、テラス、またはデッキへ大きい付加である。 それらは望まれるように切り取られ、形づけることができる魅力的な植物である。 葉はまた、タイムに似た花の風味を持ち、料理の目的に使用することができます。
空気乾燥は、月桂樹の葉を乾燥させる最良の方法です。 乾燥プロセスをスピードアップするために熱を適用するたびに、料理に葉を使用するときに食べ物を味わう精油を失うことになります。 詳細については、オーブンや電子レンジで新鮮なハーブを乾燥させないことが最善である理由については、この記事を参照してくださ
ベイリーフは、一般的に全体を食べていないが、あなたが調理している食品に芳香の風味を追加するために、調理中にスープやシチュー、または野菜の水に追
新鮮な月桂樹の葉を調理に使用することができますが、新鮮な葉はより微妙な風味を持っているので、一般的には、単一の乾燥した月桂樹の葉の代わりに
空気乾燥湾の葉は、その味を維持するための最も簡単な方法であり、私はいつも私が私の料理で湾の葉を必要とするときのために手に準備ができて乾
月桂樹の葉を収穫する時期
葉が若くて柔らかいときに最高の風味を持つ傾向がある他のハーブとは異なり、月桂樹の葉は古いときにより強い風味を持
ベイツリーから成熟した葉を選ぶ。 傷か損傷なしでより暗い緑の葉を捜しなさい。
乾燥のためにハーブを集めるのに最適な時期は、露が乾燥した後の朝です。
月桂樹の葉を収穫するために鋭いsecateursまたははさみを使用してください。 きれいなカットは、親植物を損傷する可能性が低いです。
湾の葉を乾燥させる
- 乾燥する前に冷たい水で葉をすすぎ、残留物を除去する。 静かに余分な水を振り払い、葉を乾燥させます。
- ペーパータオルでベーキングシートを並べる。
- 新鮮な月桂樹の葉をシートの上に単層に置きます。 葉がお互いに触れていないことを確認してください。
- ベイリーフレイヤーの上に別のペーパータオルを置きます。 これは、空気の循環を可能にするために、上に緩く配置する必要があります。
- 天板は、直射日光の当たらない暖かく乾燥した風通しの良い場所に置きます。
- 完全に乾くまで放置する。 これには14日以上かかる可能性があります。 あなたは、彼らがカールするように乾燥しているときに伝えることができ、茎が分割し始めます。
- 貯蔵のために月桂樹の葉を茎から取り除く。
乾燥した月桂樹の葉の保管
乾燥した月桂樹の葉を気密容器または密封されたビニール袋に冷暗所で最大12ヶ月間保管してください。
乾燥したハーブを貯えることのより多くの情報のためにこの記事を見なさい:月桂樹の葉を貯える方法。
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