あなただけのコーヒー醸造に深くなっている場合は、グラインドサイズに圧倒されるかもしれません。 どのような粉砕はフレンチプレス、エスプレッソ、または冷たい醸造物のために最もよいか。 あなたは自宅であなたの豆を挽く方法を学ぶのではなく、事前に粉砕された豆を購入するように誘惑されるかもしれません。 しかし、最初にこれを読んで！

心配しないで、あなたはあまり新鮮なコーヒー豆に頼る必要はありません。 私達のコーヒー粉砕のサイズの図表にあなたが巧妙な粉砕機になる必要がある情報すべてがある。 最も良い粉砕から最も粗いのへの、私達はなぜ各粉砕のサイズがのように見えるもの、そして何に最も適しているか家でひきたいと思うかの情報すべてを組立てた。 あなたの好みの醸造方法のための最もよい粉砕を見つけるために私達のよくある質問を見てみなさい!

なぜあなたは自宅でコーヒー豆を挽くべきですか？

コーヒーの味になると、新鮮さが王様です。 焙煎や原産国に関係なく、豆の風味を最大限に引き出すためには、できるだけ新鮮にしたいと思うでしょう。 これは、彼らができるだけ最近焙煎して粉砕されたことを確認することを意味します。

酸素と接触すると、コーヒー豆は風味を失い、古くなり始めます。 そのため、焙煎したばかりのコーヒーは1〜2週間以内に最高の風味を持ち、挽いたばかりのコーヒーは粉砕してから15分後に風味を失い始めます。 複雑なグルメ豆を買って最近焙煎したとしても、あまりにも遠く先に挽くと、コーヒーの当たり障りのない、無関心のカップを生成する可能性があります。 最高の味のために、それらを醸造する直前にあなたの豆を挽く。

自宅でコーヒー豆を挽くもう一つの理由は、異なる種類のコーヒー醸造業者が様々なコーヒー粉砕サイズを必要とすることです。 私たちは少し後に詳細に入りますが、いくつかの醸造方法は、店で購入することがより困難であるか、コーヒー豆のお好みの品種で来ないかもしれない非常 あなたが自宅で豆を挽く場合は、簡単にエスプレッソからフレンチプレスに戻って再び任意の豆の粉砕サイズを適応させることができます。

7 コーヒー粉砕の種類:

コーヒーグラインドには七つの主要なサイズがあります。 彼らが何であるか、彼らがどのように見えるか、そして彼らが最も適している醸造業者の種類を見つけるために読んでください。

七つのコーヒーグラインドサイズの包括的なリストについては、あなたが探しているテクスチャのアイデアを得ることができるように、私たちはそれぞれのクローズアップ写真を撮影しました。 スケールのために、我々は0.955インチの直径と0.069インチの幅を持っているアメリカの四半期を追加しました。

エクストラコーヒーグラインド

エクストラコーヒーグラインドはわずかにしか粉砕されず、多くの場合、バリグラインダーで最大の設定を使用しています。 彼らは非常に粗い質感を持っており、あなたはまだ元の豆の形を見ることができます。

このグラインドは、冷たい醸造とカウボーイスタイルのコーヒー（根拠のある鍋で沸騰したコーヒー）に最適です。

粗挽き

粗挽きコーヒー

粗挽きコーヒー

粗挽きコーヒー

粗挽きコーヒー

粗挽きコーヒー

コーヒーカッピング、フレンチプレス、パーコレーターに最適です。

も参照してください：あなたが買うことができる最高のコーヒー粗挽き

中粗挽き

中粗挽き豆は、中粗挽きレベルと粗挽き

このグラインドは、Café SoloやChemexのような専門の醸造業者で最もよく働きます。

ミディアムグラインド

ミディアムグラインドは、より滑らかな砂のような質感を持つ、事前挽いた豆のための最も一般的なグライ

この粉砕は滴りのコーヒーメーカーおよびサイフォンの醸造業者のために大きいです。 あなたはそれが三分以上のために醸造させた場合、それはまた、AeroPressで動作します。

中細挽き

中細挽き豆は砂よりも少し滑らかな食感を持っています。

このグラインドは、コーン型の注ぎオーバー、真空醸造業者、および醸造時間が二から三分のAeroPress醸造業者に最適です。

ファイングラインド

細かく挽いた豆は非常に滑らかな食感を持ち、粉末に近づいています。 このタイプの粉砕はまた前地面袋で見つけ易く、頻繁にエスプレッソの粉砕として分類される。

このグラインドはエスプレッソメーカーに必要です。 それはまた短い1から2分の醸造の時間のAeroPressではたらく。

エクストラファイングラインド

エクストラファイングラインドサイズは、粉や小麦粉のような質感を持っています。

エクストラファイングラインドは、主にトルコのコーヒーを作るために使用され、時にはトルコのグラインドと呼ばれています。

各醸造方法のための最もよい粉砕のサイズは何ですか。

挽くサイズを決めるときの良い経験則は、豆を粗く挽くほど、水に風味を与えることがゆっくりとなるということです。 あなたの好みの醸造方法がいかに働くか考慮したいと思う場合もある。 あなたがすぐに地面に水を注ぐとき、それはすぐに味を拾うことができる必要があります。 水が長く敷地内に座っている場合は、よりゆっくりと味を与えるより大きな敷地が必要になります。

• フレンチプレスやコールドブリューのような醸造方法は、少なくとも数分間地面に座って水を伴うので、過剰抽出を避けるために粗く挽いた豆を求め
• 真ん中には、注ぎかけやドリップポットのような醸造所があり、水が数秒間地面に座っているため、中程度から中程度の細かい粉砕が必要です。
• もう一方の端では、エスプレッソメーカーやモカポットのような方法は非常に迅速に水や蒸気を押し通すので、非常に細かい根拠が必要です。

なぜグラインドサイズが重要なのですか？

粉砕のサイズはあなたの醸造されたコーヒーの味そして質に影響を与えることができます。 それはおいしい、風味豊かなコーヒーと無味、当たり障りのない、または過度に織り目加工のコーヒーの違いを意味することができます。

テクスチャ

あなたは今までフランスのプレスコーヒーのシルト、苦いカップを持っていた場合、あなたは間違った挽くサイズを使用すると、あなたの醸造されたコーヒーに影響を与えることができることを知っています。 フレンチプレス、パーコレーター、エスプレッソマシンのような金属フィルターで醸造すると、あまりにも細かく粉砕すると、フィルターの穿孔を通って地面が移動し、醸造されたコーヒーが塩辛い、曇り、過度に質感になる可能性があります。

布と紙のフィルターは織りがきつくなっているので、非常に細かく挽いても挽くことはまずありませんが、コーヒーを淹れるのに時間がかかることに気

フレーバー

あなたの豆から最高の味を得るために、あなたはそれらをうまく抽出したいと思うでしょう。 抽出は、水が地面を通って移動し、コーヒーの独特の味とカフェインを拾うときです。 醸造するときは、過剰抽出と不足抽出を避け、代わりに良好な抽出の真ん中にとどまりたいと考えています。

アンダー-エクストラクションとは何ですか？

抽出不足は、水がコーヒーかすを通過するときに十分な風味を拾うことができないときです。 これは、間違ったフィルターや水温を使用する場合に発生する可能性がありますが、抽出不足の最大の要因は、あまりにも粗く粉砕されたコーヒーかすです。

抽出されていないコーヒーは弱く、当たり障りのない風味を持ち、酸性でやや酸っぱいか塩辛い味がします。

過剰抽出とは何ですか？

過剰抽出は、水があなたの敷地を通過するときにあまりにも多くの味を拾うときです。 それは一般的にあまりにも細かく粉砕されたコーヒー豆によって引き起こされます。

過剰抽出されたコーヒーは、複雑な味を持たず、苦くて圧倒的に強くなります。

粉砕機の種類

完璧な粉砕サイズを得るには、素晴らしい粉砕機が必要です。 コーヒーグラインダーには、ブレードとバリの2つの主要なタイプがあります。 刃の粉砕機はコーヒー豆を切るためにプロペラそっくりの動きの金属の刃を回す。 刃の粉砕機の粉砕のサイズを調節するためには、多かれ少なかれ時間の間ひき、より長くひくほど、より良い粉砕のサイズはあります。 刃の粉砕機はより少なく高いが、またより少なく精密で、より矛盾した地面を作り出します。

バリグラインダーは、回転バリの間にコーヒー豆を粉砕することによって動作します。 それらに一般にぎざぎざ間の間隔を変える粉砕のサイズの設定の範囲がある。 ぎざぎざの粉砕機は手動または電気である場合もあり、普通より高いが、より一貫した地面を作り出す。

あなたはグラインダーについての詳細を学ぶことに興味がありますか？ 二つの主要なタイプへの私達の詳細なガイドを見てみましょう。

ベストコーヒーグラインドサイズよくある質問：

最高のフレンチプレスグラインドサイズは何ですか？

粗挽きは、海塩に似た分厚い食感のフランスのプレスビールに最適です。 これはあなたのコーヒーが過剰に抽出されたり、過度にシルトになるのを防ぎます。

冷たい醸造のための右の粉砕のサイズは何ですか。

冷たい醸造物は余分粗い粉砕のサイズ、普通ぎざぎざの粉砕機の最も大きい設定と最もよく働く。 これは、低温で長期間にわたって醸造されるためです。

完璧なケメックスグラインドサイズは何ですか？

Chemex brewerは粗い砂のような質がある中型粗い粉砕のレベルと最もよく働く。

理想的なAeroPressの粉砕のサイズは何ですか。

AeroPressコーヒーの偉大なカップのために、あなたはそれが醸造させどのくらいに応じて、ミディアムとファインの間のグラインドサイズが必要になります。 3分以上の醸造には、中型の敷地を使用してください。 二から三分のために、中程度の細かい根拠を使用してください。 一から二分のために、細かい研削を試してみてください。

コーヒーを注ぐための最もよい粉砕のサイズは何ですか。

中程度から中程度の細かい粉砕サイズで最高のコーヒー醸造を注ぎます。

最適なエスプレッソグラインドサイズは何ですか？

エスプレッソには、細かく挽いたコーヒー豆が欲しいでしょう。 エスプレッソは豆を通して水をすぐに押す、従って強い打撃を作り出すために良い地面がほしいと思う。

完璧なドリップコーヒーグラインドサイズは何ですか？

ドリップコーヒーメーカーは、通常、滑らかな砂に似た中程度の粉砕サイズで最適に動作します。

モカポットを使用するときに最適なグラインドサイズはどれですか？

エスプレッソメーカーに似たモカポットは、細かいグラインドサイズを求めています。

コーヒーを新鮮に保つためには、どのくらいの頻度でコーヒーを挽く必要がありますか？

新鮮な味のために、コーヒーを淹れるたびにコーヒーを挽きます。 コーヒーはそれを挽いてから約15分後に味を失い始めるので、新鮮に保つためには、醸造前に必要な量だけを挽いておきたいと思うでしょう。

結論

あなたの豆を粉砕する方法を学ぶことは難しい必要はありません。 この包括的なガイドの助けを借りて、あなたは自信を持ってちょうど右のサイズにあなたの豆を挽くことができます。 余分粗いから余分罰金への、かなりの数の粉砕のサイズがあり、あなたのコーヒー豆を正しくひくことはおいしいコーヒーを醸造するためにセットする。 私たちは、このコーヒーグラインドサイズチャートは、あなたの質問のすべてに答え、あなたが可能な限り最高のコーヒーを醸造助けた願っています！

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