Hadde grilling planer, men fikk regnet ut? Ingen bekymringer, denne oppskriften viser deg hvordan du koker kebab i ovnen som er deilig og lett å piske opp for underholdende eller en midtuke middag.

enten du er ute etter kylling, biff eller grønnsaker, tips og ovn kebab oppskriften nedenfor vil hjelpe deg å lage perfekte grillspyd hver gang.

Baking Kebab I Ovnen

en grill er ikke nødvendig å gjøre saftig, smak kjøtt og grønnsaker kebab.

Å Lage kebab i ovnen er like praktisk, og de eneste redskapene som kreves er spyd og et stort bakeplate.

her er hva du skal gjøre:

1. Sug
   Slipp trespydene i en bolle med vann og bløt i 30 minutter.
2. Mariner
   Velg marinaden din og kombiner den med proteinet. Mariner kjøtt i 30 minutter og fisk eller sjømat for ikke mer enn 10.
3. Forvarm
   Juster ovnstemperaturen TIL 375F og rør et stort bakeplate med pergament.
4. Tråd
   Tilsett grønnsaker og marinert kjøtt på spydene, vekslende gjennom.
5. Bake
6. Tilsett kabbene på bakeplaten og stek til kjøttet er gjennomstekt og grønnsakene er møre. Fjern og server med din favoritt grilling siderett.

mens ovnskabbene kanskje ikke har grillmerker, oppnår de fortsatt den deilige bronsefargen med litt forkullede kanter. Se hvordan disse ovnspydene er laget i denne oppskriftsvideoen.

Hva Å Sette På Ovnskål

Mat på en pinne smaker alltid bedre, og kombinasjonen av ingredienser er uendelig. De tre grunnleggende elementene du trenger for å lage perfekte ovnkobber er:

Marinade
jeg har en rask kylling marinade oppskrift som fungerer for biff, sjømat og grønnsaker også.

Grønnsaker
det er så mange alternativer for grønnsaker å lage mat på en spyd. Pass på å kutte dem i lignende størrelser av hva protein du bruker, så alt vil fullføre rundt samme tid. Nedenfor er noen ideer for grønnsaker du kan grille:

• Løk
• Peppers
• Sopp
• Zucchini
• Cherrytomater
• Babypoteter

Protein
kylling-og biffkobber er alltid en hit, men her er flere ideer å prøve i ovnen:

• Kylling
• Biff
• Kjøttboller
• Svinekjøtt
• Skiver, røkt pølse
• Reker
• fisketykke fileter som Mahi Mahi, Torsk Og Laks

prepping kjøttet & spydene

På Samme Måte Som Grilling, Hvis Du Bruker Trespyd, Sørg For Å Senke dem I Vann Og Suge I 30 Minutter Før Du Tråder Med Ingrediensene. Ellers risikerer du brann i ovnen.

så langt som prepping kjøttet går, følg trinnene nedenfor, og du vil bli satt:

Forbered Kjøttet
pass på å kutte kjøtt og grønnsaker i ensartede størrelser, ca 1 til 1 ½ -tommers kuber.

Mariner
ikke hopp over! Tilsett cubed kjøtt til marinade og kjøle i 30 minutter. Dette vil gi kabobs ekstra smak og hjelper mørt kjøttet.

Hvilken Temperatur Koker Du Kabobs?

du bør lage kebab VED en temperatur PÅ 375F og ikke høyere ENN 400F. Husk å lage kjøttet ved intern temperatur og ikke tid, SÅ 165F for kylling OG 145F for biff, svinekjøtt og fisk. Det kan ta spydene litt lengre tid å lage mat gjennom i en ovn, men resultatene er like deilig.

Slik Holder Du Spydene Fra Å Brenne i Ovnen

hvis du sukker bambusspydene eller trespydene i vann før du tråder og holder ovnstemperaturen under 400F, bør du ikke ha problemer med mat eller ved som brenner.

Skriv Ut