recepten voor kippenpootjes-ik wist niet hoeveel ik van kippenpootjes hield tot ik er gisteravond een paar verbrandde. Gemarineerd in Thaise gemberpasta, plakkerige barbecuesaus en Cajun kruiden – ze zagen er zo perfect uit als een warme deken op een koude winteravond.
kippenbouten of kippenpoten zijn het meest perfecte onderdeel van een kip-eiwitrijk, sappig en zo sappig, dat ze tranen van vreugde kunnen brengen! Ik eet ze zo vaak als drie keer per week en elke keer smaken ze lekkerder dan de vorige. Peper, zout, pesto, kruiden, yoghurt, knoflook, gember, barbecuesaus, hete saus, mosterd – dit zijn slechts enkele van de duizend ingrediënten die prachtig werken met kippen drumsticks.

hoe kook je het perfecte kippenpootgerecht?

er zijn ook zo veel verschillende manieren waarop je kipsticks kunt koken – gebakken, gestoofd, gebakken of gegrild. Een van mijn favoriete technieken is het gebruik van een bakovenvriendelijke tas. In principe sluit je de kip af met wat kruiden in de zak, schud en bak je ongeveer 40 minuten. Het voorkomt dat de kip uitdroogt en houdt alle sappen in de zak waardoor het beter kookt. Je kunt dat sap ook besprenkelen over rijst of quinoa.
een andere geweldige manier om te koken met drumsticks is om de huid te gebruiken. Een paar maanden geleden was ik in Londen, winkelen voor een zelfgemaakte kerst brunch, toen ik kwam deze mollige kip drumsticks die deze prachtige laag van de huid van begin tot eind heeft. Boven een kokende pot water, smolt ik een boterstick met knoflookpeulen en voegde wat dragon, peterselie, tijm en rozemarijn toe. Toen het eenmaal vorm kreeg, stopte ik de kruiden in de kippenhuid, en verzegelde het stevig. Ik liet de kip ongeveer 40 minuten koken, terwijl de knoflookboter en kruiden recht op het bot kwamen. Daarna wikkelde ik de ovenschaal in aluminiumfolie en liet de kip rusten in zijn eigen sappen. Alleen de geur was hypnotiserend genoeg om mijn broer wakker te maken in de kamer hiernaast.

nu, voor enkele geweldige recepten van echte chef-koks, presenteren we onze 11 beste lijst –

kippenpoten met Chorizo

kippenpoten, knoflook, boter, kruidige chorrizo, mayonaise, rozemarijn, tijm, aardappelen – als dat niet geweldig is, weten we niet wat wel!

kippenpoten gekookt met pittige varkensworst en geserveerd met bonen en wasabi mayo dressing aan de zijkant.

kip in barbecuesaus

dit recept brengt de kooktijd met bijna de helft omdat het je vraagt om de kippenpoten een paar minuten te bakken voordat je ze in de oven zet. In plaats van het maken van een marinade thuis, kunt u gebruik maken van de winkel gekocht jerk kip pasta die in principe is gemaakt van knoflook, gember, azijn, water, bruine suiker, lente-uitjes en nootmuskaat.

ontspannen gecoat met jerk kruiden en pasta, kippenpoten worden sudderen voordat ze worden gegrild / gebakken.

gestoofde kippenpoten

stoven is een van de meest bekende manieren van koken in India. En waarschijnlijk ook de meest betrouwbare. De kippenpoten koken in water en een melodie van kruiden die er dwars doorheen sijpelen.

geschroeide kippenpoten gestoofd in een smaakvolle rode wijn en groentesaus.

Eén hap Kip tangri en je zult je afvragen waarom je dit nog nooit eerder thuis hebt gemaakt. Het vraagt om uw reguliere maar essentiële keuken kruiden: koriander, groene chili, gember-knoflookpasta, zout, peper en limoen. Het is heerlijk, eenvoudig en zo desi als het maar kan.

een perfecte starter voor elk diner, deze kip drumsticks zijn zacht en sappig bedekt met een scala aan kruiden.

Lemongrass Chicken

het zal u verbazen hoe uw dagelijkse kruiden werken met citroengraswater. Deze kip is aromatisch genoeg om je naar de eettafel te trekken en heerlijk genoeg om dit recept bij te boeken.

prachtig gemarineerd en gebakken in een ondiepe pan, kippenpoten worden dan bedekt met een vleugje honing.

Raan-e-Murgh

onder alle andere kip drumstick recepten, deze opvallen door een mijl. Gekookt met besan, cashew pasta, yoghurt, kardemom, Chili, saffraan en meer, Raan-e-murgh is een echte winnaar!

kippenpoten gemarineerd twee keer in verschillende smaken, gegrild op een houtskool.

Tawa Murg

Tawa Murg is een absolute must-have met roti of rijst. Het heeft deze rijke smakende hung wrongel, de twisty zing van limoen, de koelte van verse room en de scherpte van gember-knoflookpasta.

smaakvolle gember-knoflook, kardemom, room en wrongel, kippenpoten worden gekookt in een heerlijke curry.

Bhatti da Murga Pindiwala

dit recept uit’ Made In Punjab ‘ doet je hart sneller kloppen en je kaak op de grond vallen. Kip drumsticks zijn besmeurd met allerlei kruiden: kaneel, koriander poeder, kardemom poeder, kruidnagel poeder, foelie poeder, komijn poeder en vervolgens gekookt op een houtskool grill met desi ghee.

deze kippenpoten gemarineerd ‘ s nachts in fijne kruiden zal gewoon smelten in je mond!

Kip Ularthiyathu

als u een fan bent van kip en kokosnoten, dan is deze droge geroosterde kip in een dikke en lompe jus precies wat u nodig hebt. Eerst rooster je de kip met kardemom, kruidnagel, anijs, komijnzaad en gebakken kokosnoot. Dan kook je het langzaam in een jus van uien, kerrieblaadjes, gember, knoflook en azijn.

geserveerd dit kipgerecht met wat limoen rijst om een perfecte diner partij gerecht te maken om te genieten!

restaurant stijl gebakken kip

de gebakken kip van dat restaurant waar u naar verlangde, kan nu gemakkelijk thuis worden bereid. Dus nodig gewoon je vrienden en familie uit voor een kippenfeest en maak indruk op hen met je kookvaardigheden!

dit eenvoudige en snelle recept zorgt voor een aantal heerlijke gebakken kippenvleugels.