receitas de perna de frango – Eu não sabia o quanto eu amava Pernas de frango até que queimei algumas ontem à noite. Marinado em pasta de gengibre tailandesa, molho de churrasco pegajoso e tempero Cajun – eles pareciam tão perfeitos quanto um cobertor quente em uma noite fria de Inverno.
coxas de frango ou pernas de frango são a parte mais perfeita de um frango-rico em proteínas, suculento e tão suculento, eles poderiam trazer lágrimas de alegria! Eu os como sempre como três vezes por semana e cada vez que eles têm um gosto mais maravilhoso do que o último. Pimenta, sal, pesto, ervas, iogurte, alho, gengibre, molho de churrasco, molho picante, mostarda – estes são apenas alguns dos mil ingredientes que funcionam lindamente com coxinhas de frango.
como cozinhar o prato perfeito para pernas de frango?
há também tantas maneiras diferentes em que você pode cozinhar coxinhas de frango – pan frito, refogado, assado ou grelhado. Uma das minhas técnicas favoritas envolve o uso de uma bolsa amiga do forno. Basicamente, você sela o frango com algumas especiarias no saco, agite e asse por cerca de 40 minutos. Evita que o frango seque e mantém todos os sucos na bolsa, o que o ajuda a cozinhar melhor. Você também pode regue esse suco sobre arroz ou quinoa.
outra ótima maneira de cozinhar com baquetas é usar sua pele. Alguns meses atrás eu estava em Londres, comprando um brunch de Natal caseiro, quando me deparei com essas coxas de frango gordas que têm essa linda camada de pele de ponta a ponta. Em uma panela fervente com água, derreti um palito de manteiga com vagens de alho e adicionei um pouco de estragão, salsa, tomilho e alecrim. Uma vez que tomou forma, enfiei as especiarias na pele do frango e depois selei bem. Eu deixei o frango cozinhar por cerca de 40 minutos, enquanto o alho-manteiga e ervas fizeram o seu caminho até o osso. Em seguida, embrulhei a assadeira em papel alumínio e deixei o frango descansar em seus próprios sucos. Apenas o cheiro era hipnótico o suficiente para acordar meu irmão na sala ao lado.
agora, para algumas ótimas receitas de chefs de verdade, apresentamos nossa 11 melhor lista –
Pernas de frango com chouriço
Pernas de frango, alho, manteiga, chouriço picante, maionese, alecrim, tomilho, batatas – agora, se isso não significar incrível, não sabemos o que faz!
Pernas de frango cozidas com linguiça de porco picante e servidas com feijão e molho de maionese de wasabi ao lado.
frango em molho de churrasco
para aqueles de vocês que adoram fazer tudo do zero, Manju Malhi oferece uma ótima visão de como fazer o molho de churrasco perfeito. Há vinho tinto (infelizmente, não em um copo), purê de tomate, gengibre em pó, mostarda em pó, vinagre, alho e algum tabasco.
coxinhas de frango assadas misturadas com um molho picante de vinagre de vinho tinto de soja.
Jerk Chicken
Esta receita traz para baixo o tempo do cozinheiro quase pela metade porque ele pede para você panela frite o frango pernas por alguns minutos antes de colocá-los no forno. Em vez de fazer uma marinada em casa, você pode usar a pasta de frango jerk comprada em loja, que é basicamente feita de alho, gengibre, vinagre, água, açúcar mascavo, cebolinha e noz-moscada.
revestido de lazer com tempero e pasta, as pernas de frango são fervidas antes de serem grelhadas/assadas. Pernas de frango assadas
Refogar é uma das formas mais familiares de cozinhar na Índia. E provavelmente o mais confiável também. As pernas de frango cozinham em água e uma melodia de especiarias que escoam direto.
Frango Tangri
Uma mordida de frango tangri e você vai saber porque você nunca fez isso em casa antes. Ele exige suas especiarias de cozinha regulares, mas essenciais: coentro, pimenta verde, pasta de gengibre e alho, sal, pimenta e limão. É delicioso, simples e tão desi quanto fica.
frango com capim-limão
você ficará surpreso ao ver como suas especiarias diárias funcionam com água com capim-limão. Este frango é aromático o suficiente para puxá-lo para a mesa de jantar e delicioso o suficiente para você marcar esta receita.
Raan-e-Murgh
entre todas as outras receitas de baqueta de frango, esta se destaca por uma milha. Cozido com besan, pasta de caju, iogurte, cardamomo, pimenta, açafrão e muito mais, Raan-e-murgh é um verdadeiro vencedor!
Tawa Murg
Tawa Murg é um must-have absoluto com roti ou arroz. Tem esta rica degustação de coalhada pendurada, o zing sinuoso de limão, o frescor do creme fresco e a pungência da pasta de gengibre e alho.
Bhatti da Murga Pendiwala
esta receita de ‘Made in Punjab’ fará seu coração correr e a mandíbula cair no chão. Coxinhas de frango são manchadas com todos os tipos de especiarias: canela, coentro em pó, cardamomo em pó, cravo em pó, mace em pó, cominho em pó e depois cozido em uma grelha a carvão com desi ghee.
frango Ularthiyathu
se você é um fã de frango e cocos, então este frango assado seco em um molho grosso e desajeitado é exatamente o que você precisa. Primeiro, você assa o frango com cardamomo, cravo, anis, sementes de cominho e coco frito. Então, você Lento cozinhá-lo n um molho de cebola, folhas de curry, gengibre, alho e vinagre.
Frango Frito estilo Restaurante
o frango frito daquele restaurante que você deseja agora pode ser facilmente preparado em casa. Então, basta convidar seus amigos e familiares para uma festa de frango e impressioná-los com suas habilidades culinárias!
esta receita fácil e rápida faz com que algumas deliciosas asas de frango frito.