Homemade white country jus is een populair ontbijt in het zuiden en is een van mijn favoriete recepten voor comfort food. Er is een geheime stap naar deze witte peperjus die het verschil maakt!
White Country jus
recepten die me terugbrengen naar de keuken van mijn oma zijn de laatste tijd mijn favoriete recepten om te posten. Jullie lijken net zoveel van ze te houden als ik, dus ik ben echt opgewonden om dit eenvoudige witte jus recept met jullie allemaal te delen.
dit eenvoudige recept maakt een super smaakvolle jus zonder druipend. Ik hou ervan omdat het betekent dat ik altijd de ingrediënten heb die ik nodig heb om deze klassieke zuidelijke maaltijd te maken.
Hoe maak je Landjus
de magie van deze jus zit in de bereiding. Begin met het smelten van de boter, en klop vervolgens de bloem, zout, peper en knoflookpoeder in de boter. Zodra het volledig is gemengd, neem de koekenpan van het fornuis voor 10 minuten.
deze rusttijd is waar alle magie gebeurt. Het laat de bloem om de smaken te absorberen, wat betekent dat je niet eindigen met een jus die smaakt naar bloem. Na die rust, breng de koekenpan terug naar het fornuis, klop in de melk, en laat het koken tot het is verdikt, af en toe roeren.
jus ingrediënten
deze vegetarische homestyle jus is gemaakt met ongezouten boter, bloem voor alle doeleinden, fijn zeezout, vers gebarsten zwarte peper, knoflookpoeder en melk.
meel / Melkverhouding
de melk / bloemverhouding voor witte jus hangt af van de dikte van uw jus. Dit recept is voor een dikke jus, en gebruikt 2 kopjes melk en 1/4 kopje bloem. Dat is een verhouding van 8: 1 tussen melk en bloem.
Hoe maak je witte jus met spekvet
als je spek of worst aan het koken was, en er nog vet in de pan zit, kun je dat zeker gebruiken in plaats van de boter. Als je maar een klein beetje vet in de pan hebt, gebruik dan genoeg boter om tot 1/4 kopje vet in totaal te komen. Volg dan de rest van de instructies zoals ze geschreven zijn.
Wat Is Witte Jus In Amerika?
witte jus is in wezen de Zuidelijke versie van bechamelsaus. De belangrijkste verschillen zijn dat dit Southern comfort ontbijt eten is veel dikker dan bechamelsaus, het heeft altijd vers gebarsten zwarte peper, en het laat de sjalotten en nootmuskaat.
Wat is het verschil tussen Country jus en worst jus?
Landjus en worstjus lijken sterk op elkaar, met als belangrijkste verschil dat landjus zonder vlees wordt gemaakt en worstjus met worst. Onze worst jus recept is super populair, dus zorg ervoor om het te controleren!
Wat Is Het Verschil Tussen Bruine En Witte Jus?
het belangrijkste verschil is de vloeistof die in de jus wordt gebruikt. Bruine jus wordt normaal gemaakt met vleesvet en bouillon, terwijl witte jus wordt gemaakt met melk.
Wat Is Er Goed Aan Met Boerenjus?
witte peperjus is zo veelzijdig en past heel goed bij zoveel dingen. Enkele van de meest populaire voedingsmiddelen om te genieten van het met zijn: koekjes, kip gebakken biefstuk, gebakken kip, kip en wafels, geroosterde aardappelen, aardappelpuree, kalkoen, kip tenders, toast, eieren, ei bakken, omeletten, ontbijt pizza ‘ s, ontbijt koeken, en ontbijt stoofschotels.
houd contact
ik zou graag horen wat u van dit recept vindt in de commentaren of op Instagram! @KeyToMyLime # KeyToMyLime
Klik hier om dit recept vast te pinnen voor later!
ontbijtrecepten
als u van dit recept houdt, bekijk dan onze volledige ontbijtrecepten! Sommige lezer favorieten zijn:
- Worst Jus
- Amish Hash Brown Ontbijt Braadpan
- Ontbijt Schuifregelaars
- Ontbijt Pizza
- Twisted Spek
Ingrediënten
- 1/4 cup ongezouten boter
- 1/4 kopje bloem voor alle doeleinden
- 1 1/2 theelepels vers gekraakte zwarte peper (minder als het niet een te grof grind of als je niet van spice – zie toelichting*)
- 1/2 theelepel fijn zeezout (plus meer naar smaak)
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 2 kopjes melk
instructies
- Verwarm een grote anti-aanbak koekenpan op middelhoog vuur. Voeg de boter toe. Zodra de boter is gesmolten, klop je continu terwijl je de bloem, peper, zout en knoflookpoeder toevoegt. Zodra het een gladde en uniforme consistentie heeft bereikt, verwijder de koekenpan van het vuur en laat het 10 minuten rusten.
- breng de koekenpan terug naar het fornuis en verwarm op middelhoog vuur. Giet langzaam de melk erbij terwijl je continu klopt. Laat de jus koken tot het verdikt is, af en toe roeren (ongeveer 5 minuten).
- smaak en pas kruiden aan.
opmerkingen
*als ik mijn peper vers vermaal, is het een zeer grove vermaling. Als de jouwe niet grof is, of als je gevoelig bent voor kruiden, begin dan met veel minder peper (1/2 theelepel is een goede plek om te beginnen), en werk je een weg omhoog vanaf daar.
als u een dunnere consistentie wilt, voeg dan tot 1/2 kopje koud water toe en klop het in totdat het volledig is opgenomen.
voedingswaarde-informatie:
1/6
Hoeveelheid per portie:Calorieën: 139totaal vet: 10,4 gcarbohydraten: 8,3 gNet koolhydraten: 8gFiber: 0,3 gSugar: 4,1 gproteïne: 3,3 g
voedingswaarde-informatie is niet altijd accuraat.
HEB JIJ DIT RECEPT GEMAAKT?
Tag @KeyToMyLime op Instagram zodat we uw heerlijke maaltijd kunnen zien!
de volgende keer dat je zin hebt in een heerlijk Zuidelijk ontbijt, maak dan een partij van deze witte country jus om te combineren met je koekjes of gebakken kip.