homemade White country gravy este un mic dejun popular în sud și este una dintre rețetele mele preferate de mâncare confortabilă. Există un pas secret pentru acest sos de piper alb care face diferența!
White Country Gravy
rețetele care mă duc înapoi în bucătăria bunicii mele au fost preferatele mele de Postat în ultima vreme. Se pare că toți îi iubiți la fel de mult ca mine, așa că sunt foarte încântat să vă împărtășesc cu toții această rețetă ușoară de sos alb.
această rețetă simplă face un sos super aromat, fără picături. Îmi place asta pentru că înseamnă că am întotdeauna ingredientele de care am nevoie pentru a face această masă clasică din sud.
cum se face sosul de țară
magia din acest sos este în pregătire. Începeți prin topirea untului, apoi bateți făina, sarea, piperul și praful de usturoi în unt. După ce este complet amestecat, scoateți tigaia de pe aragaz timp de 10 minute.
acest timp de odihnă este locul în care se întâmplă toată magia. Permite făinii să absoarbă aromele, ceea ce înseamnă că nu ajungeți la un sos care are gust de făină. După această odihnă, aduceți tigaia înapoi la aragaz, bateți laptele și lăsați-o să gătească până se îngroașă, amestecând ocazional.
ingrediente de sos
acest sos vegetarian homestyle este făcut cu unt nesărat, făină universală, sare de mare fină, piper negru proaspăt crăpat, praf de usturoi și lapte.
raportul făină-lapte
raportul lapte-făină pentru sosul alb depinde de cât de gros îți place să fie sosul tău. Această rețetă este pentru un sos gros și folosește 2 căni de lapte și 1/4 cană de făină. Acesta este un raport 8: 1 de lapte la făină.
cum se face sos alb cu grăsime de slănină
dacă gătiți slănină sau cârnați și aveți grăsime rămasă în tigaie, puteți folosi cu siguranță acest lucru în loc de unt. Dacă aveți doar puțină grăsime în tigaie, folosiți suficient unt pentru a ajunge la 1/4 cană de grăsime totală. Apoi urmați restul instrucțiunilor așa cum sunt scrise.
Ce Este Sosul Alb În America?
sosul alb este în esență versiunea sudică a sosului B. Principalele diferențe sunt că această mâncare pentru micul dejun Southern comfort este mult mai groasă decât sosul B de la bichamel, are întotdeauna piper negru proaspăt crăpat și omite șobolanii și nucșoara.
care este diferența dintre sosul de țară și sosul de cârnați?
sosul de țară și sosul de cârnați sunt foarte asemănătoare, principala diferență fiind că sosul de țară se face fără carne, iar sosul de cârnați se face cu cârnați. Rețeta noastră de sos de cârnați este foarte populară, așa că asigurați-vă că o verificați!
Care Este Diferența Dintre Sosul Brun Și Cel Alb?
principala diferență este lichidul folosit în sos. Sosul brun se face în mod normal cu grăsime de carne și bulion, în timp ce sosul alb se face cu lapte.
Ce Se Întâmplă Cu Sosul De Țară?
sosul de piper alb este atât de versatil și se împerechează foarte bine cu atât de multe lucruri. Unele dintre cele mai populare alimente cu care să vă bucurați sunt: biscuiți, friptură de pui prăjită, pui prăjit, pui și vafe, cartofi prăjiți, piure de cartofi, curcan, licitații de pui, pâine prăjită, ouă, prăjituri, omlete, pizza pentru micul dejun, skillets pentru micul dejun și caserole pentru micul dejun.
păstrați legătura
mi-ar plăcea să aud ce ați crezut despre această rețetă în comentarii sau pe Instagram! @KeyToMyLime #KeyToMyLime
Faceți clic aici pentru a fixa această rețetă pentru mai târziu!
rețete pentru micul dejun
dacă vă place această rețetă, asigurați-vă că consultați întreaga noastră secțiune de rețete pentru micul dejun! Unele favorite ale cititorului sunt:
- cârnați sos
- Amish Hash maro Mic dejun Caserola
- mic dejun slidere
- mic dejun Pizza
- răsucite Bacon
ingrediente
- 1/4 ceașcă unt nesărat
- 1/4 cană făină universală
- 1 1/2 lingurițe piper negru proaspăt crăpat (mai puțin dacă nu este o măcinare grosieră sau dacă nu vă place condimentul – Vezi nota*)
- 1/2 linguriță sare de mare fin (plus mai mult la gust)
- 1/4 linguriță praf de usturoi
- 2 cani de lapte
instrucțiuni
- încălziți o tigaie mare antiaderentă la foc mediu. Adăugați untul. Odată ce untul s-a topit, bateți continuu în timp ce adăugați făina, piperul, sarea și praful de usturoi. După ce a atins o consistență netedă și uniformă, scoateți tigaia de pe foc și lăsați-o să se odihnească 10 minute.
- întoarceți tigaia în aragaz și încălziți la foc mediu. Turnați încet laptele în timp ce bateți continuu. Lăsați sosul să se gătească până se îngroașă, amestecând ocazional (aproximativ 5 minute).
- gustați și reglați condimentele.
Note
*când îmi mănânc proaspăt ardeiul, este o măcinare foarte grosieră. Dacă al tău nu este grosier sau dacă ești sensibil la condimente, începe cu mult mai puțin piper (1/2 linguriță este un loc bun pentru a începe) și îndreaptă-ți drumul de acolo.
dacă doriți o consistență mai subțire, adăugați până la 1/2 cană de apă rece și amestecați-o până când este complet încorporată.
informații nutriționale:
1/6
cantitate pe porție: Calorii: 139total grăsime: 10.4 gcarbohidrați: 8.3 gNet carbohidrați: 8gFiber: 0.3 gzahăr: 4.1 gProtein: 3.3 g
informațiile nutriționale nu sunt întotdeauna exacte.
TU AI FĂCUT ACEASTĂ REȚETĂ?
Tag @ KeyToMyLime pe Instagram astfel încât să putem vedea masa delicioasa!
data viitoare când doriți un mic dejun delicios din sud, faceți un lot din acest sos alb de țară pentru a vă împerechea cu biscuiții sau puiul prăjit.