Der Anbau von Kartoffeln in Hochbeeten ist mit Abstand unsere bisher erfolgreichste Kartoffelanbaumethode, die minimalen Aufwand für außergewöhnliche Erträge erfordert. Jedes 4 x 8 Fuß Hochbeet produzierte 50 bis 60 Pfund Kartoffeln, ohne Dünger, Bewässerung oder Jäten.

Wir haben in den letzten zehn Jahren Kartoffeln in unserem feuchten Lehmboden angebaut (oder es versucht). Wir haben konventionelle Anbaumethoden ausprobiert, stark veränderte Gartengrundstücke, in Heuballen wachsen, in Mülleimer pflanzen, und fast jede andere Kartoffelanbaumethode, die Sie sich vorstellen können.

Obwohl wir Kartoffeln geerntet haben, waren die Erträge ziemlich unscheinbar, bis wir versuchten, Kartoffeln in Hochbeeten anzubauen.

In diesem Jahr haben wir 24 Hochbeete angelegt, die jeweils 2 Fuß tief sind, um tiefe Böden und eine gute Drainage zu gewährleisten. Unser einheimischer Boden ist schwerer Lehm und nur etwa 8 bis 12 Zoll tief, bevor Sie Hardpan treffen.

Pflanzen neigen dazu, in feuchten Jahren im Boden zu verrotten, und es gibt nie genug Bodentiefe, damit sich Langzeitkulturen gut etablieren können.

Während sich ein Dutzend der Beete in unserem eingezäunten Garten befinden, war einfach nicht Platz für alles, was wir pflanzen wollten. Die andere Hälfte der Betten ist im ganzen Haus verstreut und hat keinen Schutz vor Hirschen.

Erdbeeren, Salat und andere zarte Pflanzen wurden in der eingezäunten Region gepflanzt, aber Hirsche ignorieren hauptsächlich Knoblauch, Zwiebeln und Kartoffeln.

Das bedeutet, dass wir in den nicht umzäunten Beeten rund um das Haus viele Kartoffeln anbauen können, ohne uns um Rehe kümmern zu müssen, aber es bedeutete auch, dass wir keinen speziellen Gartenschlauch für unsere Kartoffelbeete hatten.

Das vergangene Jahr war ein Rekordtrockenjahr für Vermont, und wir haben 60 Tage lang mitten im Sommer keinen Regen bekommen. (In der regel, wir erhalten eine stetige zoll eine woche…)

Immer Noch, unsere kartoffeln produziert gut ohne bewässerung.

Wir pflanzten insgesamt vier Beete mit einer Größe von jeweils 4 x 8 Fuß und ernteten 240 Pfund Kartoffeln. Das ist ein Ertrag von 50 bis 60 Pfund pro Bett, ohne Bewässerung, Dünger oder Jäten den ganzen Sommer. Gepflanzt und dann vergessen, und mit sehr wenig regen.

Ich kann ein „gutes“ Gartenjahr mit Dauerregen kaum erwarten!

(Um fair zu sein, ist Vermont außergewöhnlich feucht und unser einheimischer Boden bleibt auch in trockenen Jahren ziemlich nass. Ich stelle mir vor, dass eine gewisse Menge Wasser aus dem Boden geholt wurde, und ich empfehle nicht, an den meisten Orten Kartoffeln in einer Dürre ohne Bewässerung anzubauen.)

Kartoffeln in Hochbeete pflanzen

Wir füllten Beete mit 2 Teilen gesiebtem Mutterboden, einem Teil Kompost und einem Teil Torfmoos aus, um sonst schwere Böden aufzuhellen. Kartoffeln mögen auch Böden, die leicht sauer sind. Ein bisschen Torfmoos hilft also, schwere Böden aufzuhellen und den pH-Wert anzupassen. Es hilft auch, Feuchtigkeit zu speichern, was uns zweifellos in diesem trockenen Sommer geholfen hat.

Ich grub zwei Gräben das Bett hinunter, jeder etwa 10-12 Zoll tief.

Wir hatten zufällig 4 Pfund von jeweils 4 Pflanzkartoffelsorten (insgesamt 16 Pfund). Ich habe eine Sorte in jedes Bett gepflanzt, und ich bin ehrlich, das war übertrieben.

Vier Pfund Kartoffeln quietschten kaum in jedes Bett, mit 7 bis 8 Pflanzen pro Reihe und zwei Reihen.

Wir haben die Kartoffeln vor dem Pflanzen überhaupt nicht geschnitten.

Ich würde mir vorstellen, dass Sie ungefähr 3 Pfund ganze Kartoffeln bequem pflanzen könnten, oder 1,5 bis 2 Pfund Kartoffeln, die vor dem Pflanzen richtig geschnitten wurden. Das würde den Pflanzen mehr Platz geben und wahrscheinlich ungefähr die gleiche Menge ergeben.

Ich grub jede Kartoffel etwas weiter aus, was bedeutete, dass sie etwa 12 Zoll tief gepflanzt wurden.

Nach dem Pflanzen bedeckte ich jede Kartoffel mit 4 bis 6 Zoll Erde. Sobald die ersten Sprossen etwa 6 Zoll groß waren, schob ich über den Rest des Bodens, um das Bett vollständig auszurichten.

Ich habe diese Kartoffelbeete das letzte Mal in irgendeiner Weise gepflegt, nachdem sie gekeimt waren. Das winzige bisschen „Hilling“ nahm sie von einer ursprünglichen Tiefe von etwa 6 Zoll bis 12 Zoll tief und half, die wachsenden Kartoffelpflanzen zu unterstützen.

Sie sind am Ende ziemlich groß geworden, aber ich habe sie nicht weiter entwickelt.

Wie sich herausstellte, war 2020 ein verrücktes Jahr und es blieb nicht viel Zeit, um Kartoffeln zu pflegen. Wir waren nie in der Lage, eine Bewässerungsanlage für diese Betten zu bekommen, da sie so weit von unserem eingezäunten Garten entfernt waren.

Die Kartoffeln waren auf sich allein gestellt … und sie haben es gut gemacht.

Kartoffeln aus Hochbeeten ernten

Die eigentliche Ernte war in gewisser Weise etwas einfacher, und ich musste mich nicht bücken, um die Kartoffeln aus dem Boden zu ziehen.

Das Problem ist, es ist schwer, eine Kartoffelgabel in den Boden zu bekommen, ohne sie einzutreten. Ich musste tatsächlich auf das Bett kriechen und auf der Seitenschiene stehen, um meinen Fuß in Position zu bringen, um die Kartoffelgabel tief in den Boden zu treten.

Diese Pflanzkartoffeln waren etwa einen Fuß tief, an den Sie sich erinnern, und die meisten erntbaren Kartoffeln waren 6-12 Zoll tief.

Da wir 100 Tage Vorratskartoffeln bis zur Reife gepflanzt haben, wurden diese im Herbst geerntet, nachdem die Pflanzen wieder abgestorben waren. Die Kartoffeln waren sehr groß, einige so groß wie 10 Zoll lang und 6 Zoll breit.

Absolute monsters, perfekt für langfristige lagerung.

(Ich habe ein paar Reihen neuer Kartoffeln in andere Beete gepflanzt und diese früh geerntet, gerade als die Pflanzen blühten. Sie machten es genauso gut und produzierten spektakuläre Fingerlinge.)

Wir haben diese Kartoffeln gehärtet und sie dann in unserem Keller in stapelbaren Behältern mit einfachem Zugang von vorne gelagert. Sie sind da unten neben unseren Lageräpfeln, in einem hausgemachten Apfellagerregal und unzähligen anderen Wurzeln, Knollen, Kohl und Fermenten.

Insgesamt ernteten wir 240 pfund Vorratskartoffeln aus 4 Hochbeeten und vielleicht 30 Pfund Setzlinge als junge Neukartoffeln in den Sommermonaten.

Wenn Kartoffeln richtig gehärtet und gelagert werden, bleiben sie leicht 6-8 Monate haltbar (vorausgesetzt, Sie erhalten die richtige Lagersorte).

Wenn Sie neugierig auf die Lagerbedingungen von Kartoffeln sind, behandelt dieser Artikel die Grundlagen.

Insgesamt bin ich sehr froh, dass wir eine produktive und widerstandsfähige Ernte für unsere nicht eingezäunten Gartenbeete gefunden haben. Wir haben seitdem mehr investiert und hoffen, ein Rotationssystem mit anderen hirschresistenten Pflanzen zu entwickeln.

Zu diesem Zeitpunkt sind diese 4 ursprünglichen Beete damit beschäftigt, Knoblauch durch die Wintermonate zu wachsen. Andere nicht eingezäunte Beete werden im Frühjahr mit Ingwer bepflanzt, den wir auch in unserer kurzen Vegetationsperiode jährlich im Freien anbauen können.

Mit ein paar schwebenden Reihenabdeckungen hoffe ich, Salat und winterharte Grüns wie Grünkohl in die Rotation zu mischen. Wir haben nur begrenzte eingezäunten Garten Raum, aber in den nächsten Jahren haben wir Pläne, in rund 20 Betten verstreut rund um das Haus ohne Fechten setzen.

Reihenabdeckungen und Wachstumstunnel werden hoffentlich als „Mini-Zäune“ fungieren und es uns ermöglichen, zarte Grüns anzubauen, die die Hirsche nicht stehlen. Wir werden sehen …

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