Växande potatis i upphöjda bäddar är överlägset vår mest framgångsrika potatisodlingsmetod hittills, vilket kräver minimal ansträngning för exceptionella avkastningar. Varje 4 x 8 fot upphöjd säng producerade 50 till 60 pounds av potatis, utan gödningsmedel, bevattning, eller ogräsrensning.

vi har odlat potatis (eller försökt) under det senaste decenniet i vår våta lerjord. Vi har provat konventionella odlingsmetoder, kraftigt ändrade trädgårdstomter, växer i höbalar, planterar i papperskorgen och nästan alla andra potatisodlingsmetoder du kan tänka dig.

även om vi har skördat potatis var avkastningen ganska imponerande tills vi försökte odla potatis i upphöjda sängar.

i år lägger vi in 24 upphöjda sängar, var och en 2 meter djup för att säkerställa djupa jordar och bra dränering. Vår inhemska jord är tung lera, och bara cirka 8 till 12 tum djup innan du träffar hardpan.

grödor tenderar att ruttna i marken under våta år, och det finns aldrig tillräckligt med jorddjup för långsäsongsgrödor för att etablera sig bra.

medan ett dussin av sängarna finns i vår inhägnade trädgård, fanns det bara inte plats för allt vi ville plantera. Den andra halvan av sängarna är utspridda runt huset och har inget skydd mot rådjur.

jordgubbar, sallad och andra anbudsgrödor planterades i den inhägnade regionen, men rådjur ignorerar mestadels vitlök, lök och potatis.

det betyder att vi kommer att kunna odla massor av potatis i de oförstörda sängarna runt huset utan att behöva oroa oss för rådjur, men det innebar också att vi inte hade en dedikerad trädgårdsslang för våra potatisbäddar.

det senaste året var ett rekordtorrt år för Vermont, och vi fick inte regn i 60 dagar rakt i mitten av sommaren. (Vanligtvis får vi en stadig tum i veckan…)

ändå producerade våra potatis bra utan bevattning.

vi planterade fyra bäddar totalt, vardera 4 x 8 fot i storlek och skördade 240 pund potatis. Det är ett utbyte på 50 till 60 pund per säng, utan bevattning, gödningsmedel eller ogräs hela sommaren. Planterade och sedan glömt, och med mycket lite regn.

jag kan inte vänta på ett ” bra ” trädgårdsår med stadigt regn!

(för att vara rättvis är Vermont exceptionellt fuktig och vår inhemska jord förblir ganska våt även under torra år. Jag föreställer mig att en viss mängd vatten var ond upp från marken, och jag rekommenderar inte att försöka odla potatis i en torka utan bevattning på de flesta ställen.)

plantera potatis i upphöjda sängar

vi fyllde ut sängar med 2 delar avskärmad matjord, en del kompost och en del torvmossa för att hjälpa till att lätta annars tung jord. Potatis gillar också jord som är svagt sur, så lite torvmossa hjälper både att lätta tunga jordar och justera pH. det hjälper också att behålla fukt, vilket utan tvekan hjälpte oss med denna torra sommar.

jag grävde två diken ner i sängen, vardera ca 10-12 inches djup.

vi råkade ha 4 pund vardera av 4 fröpotatisorter (för totalt 16 pund). Jag planterade en sort i varje säng, och jag ska vara ärlig, det var overkill.

fyra kilo potatis knackade knappt i varje säng, med 7 till 8 växter per rad och två rader.

vi skar inte potatisen alls innan vi planterade.

jag kan tänka mig att du kan plantera cirka 3 pund hela potatis bekvämt, eller 1,5 till 2 pund potatis ordentligt skuren före plantering. Det skulle ge växterna mer utrymme och sannolikt ge ungefär samma mängd.

jag grävde varje potatis ner något längre, vilket innebär att de planterades på cirka 12 tum djup.

efter plantering täckte jag varje potatis med 4 till 6 tum jord. När de första groddarna var ungefär 6 tum långa, tryckte jag över resten av jorden för att helt jämna ut sängen.

trycka över den jorden efter att de hade grodd var sista gången jag tenderade dessa potatisbäddar på något sätt. Den lilla biten av” hilling ” tog dem från ett originaldjup på cirka 6 tum till 12 tum djupt och hjälpte till att stödja de växande potatisplantorna.

de blev ganska höga till slut, men jag kastade dem inte längre.

som det visade sig var 2020 ett galet år och det fanns inte mycket tid för att sköta potatis. Vi kunde aldrig få en bevattningsuppsättning för dessa sängar, eftersom de var så långt från vår inhägnade trädgård.

potatisarna var på egen hand…och de gjorde det bra.

skörda potatis från upphöjda bäddar

den faktiska skörden var lite lättare på vissa sätt, och jag behövde inte böja mig för att dra potatisen ur jorden.

problemet är att det är svårt att få en potatisgaffel i jorden utan att kliva in den. Jag var faktiskt tvungen att krypa upp på sängen och stå på sidoskenan för att få min fot i position för att kliva potatisgaffeln djupt in i jorden.

dessa utsädespotatis var ungefär en fot djup du kommer ihåg, och de flesta av de skördbara potatiserna var 6-12 tum djupa.

eftersom vi planterade 100 dagar till mognadslagringspotatis skördades dessa på hösten efter att plantorna hade dött tillbaka. Potatisen var mycket stora, några så stora som 10 inches lång och 6 inches bred.

absoluta Monster, perfekt för långvarig lagring.

(jag planterade några rader nypotatis i andra sängar och skördade de tidigt precis som växterna blommade. De gjorde lika bra, och producerade spektakulära fingerlings.)

vi botade dessa potatis och lagrade dem sedan i vår källare i stapelbara fack med enkel åtkomst fram. De är där nere tillsammans med våra lagringsäpplen, i ett hemlagat äppelförvaringsställ och otaliga andra rötter, knölar, kål och fermenter.

totalt skördade VI 240 kg lagringspotatis från 4 upphöjda bäddar, och kanske 30 pund fingerlings som unga nya potatisar under sommarmånaderna.

om det är ordentligt härdat och lagrat, kommer potatis lätt att hålla 6-8 månader (förutsatt att du får rätt lagringssort).

om du är nyfiken på lagringsförhållanden för potatis täcker den här artikeln grunderna.

Sammantaget är jag verkligen glad att vi har hittat en produktiv hjortresistent gröda för våra oförstörda trädgårdssängar. Vi har sedan lagt in mer och hoppas kunna göra ett rotationssystem med andra hjortresistenta grödor.

vid denna tidpunkt är de 4 ursprungliga sängarna upptagna med att odla vitlök genom vintermånaderna. Andra unfenced sängar kommer att planteras med ingefära på våren, som vi kan växa utomhus som en årlig även med vår korta växtsäsong.

med några flytande radöverdrag hoppas jag att blanda salladsgrönsaker och hårda gröna som grönkål i rotationen. Vi har bara begränsat inhägnad trädgårdsutrymme, men under de närmaste åren har vi planer på att lägga in cirka 20 bäddar utspridda runt huset utan stängsel.

Row covers, and grow tunnels kommer förhoppningsvis att fungera som ”mini fäktning” och låta oss växa ömma gröna som hjorten inte kommer att stjäla. Vi får se …

Trädgårdshandledning

letar du efter fler trädgårdshandledning?

• hur man odlar gröna bönor
• hur man odlar vitlök
• hur man odlar ärtor
• hur man odlar gräslök
• plantera sparris
• transplantera jordgubbar