Briter drikker mye te

i Amerika har te to primære foreninger: iset( serveres På En Sørlig veranda på en svømmende dag) eller salt (gir noen fisk en koffeinforhøyelse på bunnen Av Boston Harbor). I Storbritannia er te imidlertid uløselig vevd inn i stoffet i hverdagen. Beviset er i tallene: Britene drikker 100 millioner kopper te hver dag. Det er nesten 36 milliarder kopper per år, delt mellom Britiske menn, kvinner og barn (det stemmer, de starter dem unge der borte). Til kontrast er det bare ca 70 millioner kopper kaffe drukket daglig i Storbritannia, og vi vedder på at de heller ikke kaller Det En kopp Joe. Disse andre vanlige matvarer har forskjellige navn i Storbritannia, også. Uansett, hva er med alle te pausene?

Te for enhver anledning

Mange Briter tror fast at ingen oppgave, fra å studere til dataregistrering til å sette opp en hylle, kan oppnås uten en god cuppa. Noen måler selv lengden på en oppgave med hvor mange kopper te som kreves for å fullføre den (male en vegg kan ta tre kopper, si, mens du forsker på oppgaven din, kan det være fem pluss). Te er standard svar på en myriade av situasjoner: våkne opp, sjokkerende nyheter, tilbake fra en boozy natt ute, gode nyheter, bryte opp, føde, møte en venn, føle seg ubehagelig eller føle seg glad. Hvordan du tar din te indikerer din sosiale klasse, personlighet og tribal tilhørighet. Gjør te: Det Er Hva Briter gjør i stedet for panikk. Men landet som bruker mest te årlig, Er Tyrkia. Te er ikke Engang Fra Storbritannia. Så hva gir?

historien om te-drikking

I 1946 Skrev George Orwell I Evening Standard: «te er en av sivilisasjonens bærebjelker i dette landet.»Te hadde vært slik i nesten 300 år, helt Siden Catherine Of Braganza kom fra Portugal og giftet Seg Med Kong Charles II, og tok med seg et ritual av daglig teatime. De andre adelene fulgte etter, Og Det Britiske Ostindiske Kompani begynte å importere mye mer te fra sine kolonier I Fjernøsten, hvor den hadde blitt dyrket og drukket i tusenvis av år. Prisen falt, og plutselig hadde Hver Brite en te vane. Te er en av De få opplevelsene I Storbritannia som skjærer over sosiale klasseskiller, rase, etnisitet og inntektsnivå (den andre er været). Det gir også sosialt keitete Briter noe å gjøre med hendene. Etter århundrer med ritual er Den Britiske identiteten nå minst 10 prosent te. Men de fleste kulturer som drikker te (Som Kina, India og Tyrkia) legger ikke til melk,så hvorfor Gjør Britene? Snakker Om, Amerikanerne elsker is i sine drinker, så hvorfor Ikke Britene?

Melk spiller en viktig rolle

Te brygges tradisjonelt i en gryte og helles ut i individuelle kopper. De fleste hadde imidlertid ikke råd til fine beinporselen, og koppene de hadde, ville ofte knuse under varmen av kokende te. Melk ble derfor lagt først til koppene for å redusere varmen til den varme teen og holde koppene intakte. Mange vokste tilsynelatende til å like smaken, selv om noen tar te med sukker eller sitron i stedet. I moderne tid er» melk først » problemet et hett tema. Vennskap har gått tapt om det er riktig å legge til melk i koppen din før te eller etter, men historie og vitenskap sier begge før: Forskere merker at kald melk helles i varm te varmer ujevnt og kan gi te den forferdelige «huden» på toppen. Dette er de andre etikette regler du må følge I Storbritannia.

men det gjør sosial klasse

Britisk antropolog Kate Fox, forfatter Av Watching the English, bemerker at melk i te også gir sosiale tegn til Storbritannias viktige sosiale klassesystem. Ifølge Fox, te styrke avtar som den sosiale klassen blir nærmere aristokratiet. De sterkeste bryggene av svart te er full av arbeiderklassen, som da må temperere den bitre smaken med rikelig med melk og sukker for å lage «builder’ s tea.»»Å ta sukker i teen din betraktes av mange som en ufeilbarlig lavere klasse indikator,» Skriver Fox. Så der har du det! Te kommuniserer mye, fra sosial status til emosjonell tilstand, som er nyttig for Britene, som pleier å være mistenkelige for følelsesmessige skjermer. Best bare å ha en god kopp te i stedet. Dronning Elizabeth II tar sannsynligvis ikke sukker i teen, men dette er maten hun spiser hver dag.